Hozzávalók:

• 600g cukkini
• 100g ricotta sajt
• 4 evőkanálparmezán sajt( ha nincs mindegy milyen sajt)
• 3 evőkanál zsemlemorzsa ( vagy zabpehely) 

Elkészítés:

1. A cukkinit megmossuk, a végeketeltávolítjuk, és egy széles lyukú reszelősegítségével lereszeljük őket(keverhetjük is), sózzuk, és hagyjukpihenni 10-15 percre
2. Miután eltelt a szükséges idő, szorítsaőket külön, és távolítsa el az összes felesleges vizet.
3. Ezen a ponton csak hozzá kell adnia az összes összetevőt, és keverje össze, amíg a tészta jól össze nem keveredik! 
4. Mindössze annyit kell tennie, hogyformálja a hamburgereket;Haédesebbé akarja tenni őket, adjon hozzá sajtot a központhoz, és borítsale több tésztát.
5. Serpenyőben (kb. 7-8 percoldalonként), vagy sütőben (szellőzős,200 fok 15/10 percig) vagy légsütőben(190 fok 12-15 percig) süthetjük!